苗場プリンスホテルの夕食を調べると、おすすめにボーセジュールが出てきますよね。
「記念日だから、夕食はボーセジュールのフレンチにしようと思っていた」
「夕食付きと朝食付きで1人数千円ちがって、どっちで取ればいいか決められない」
「口コミで見たお店の名前が、今の店舗一覧に見当たらない」
楽しみにしていた夕食の予定が、予約の前から崩れそうになるのは困りますよね。
元ホテルマンボーセジュールは冬だけのお店なので、冬以外は清津のブッフェで考えましょう。
冬に泊まっても、1月からのボーセジュールは金・土・日曜日だけの営業です。
清津のブッフェは、今の楽天の夕食付きプランで取ると当日に払うより安く済みます。
ただし11月8日から12月10日までは、ホテルそのものが休館します。
秋に泊まれるのは、11月7日の宿泊までです。
行く日が決まっているなら、夕食付きが残っているうちに押さえておきましょう。
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楽天トラベルで夕食付きプランと口コミをまとめて見られる
冬に泊まる人が先に見ておきたいのは、ボーセジュールの営業日と先行予約の日付です。
この記事では、冬とそれ以外に分けて、苗場プリンスホテルの夕食の選び方を整理します。
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今日の泊まり場 編集部（元ホテルマン）
ホテル勤務で見てきた「宿泊者が当日迷いやすいこと」をもとに、旅行・宿泊まわりの実用情報を発信しています。
記事では、ホテル公式情報や予約サイトの設備欄に加えて、観光庁の観光政策・統計情報、宿泊旅行統計調査、厚生労働省の旅館業関連情報、ホテル業の職業能力評価基準なども必要に応じて確認しながら、宿泊前に役立つ形で整理しています。
結論：苗場プリンスホテルの夕食は泊まる日で決まる
苗場プリンスホテルの夕食は、冬とそれ以外で開いているお店がまるで違います。
| 泊まる時期 | 夕食がとれる店 | おすすめの取り方 |
|---|---|---|
| 冬以外 （2026年は11月7日まで） | 清津のブッフェ たき火フィールドとウィスラーカフェは営業日だけ | 夕食付きで予約 |
| 11月8日〜12月10日 | ホテルが休館 | 泊まれない |
| 冬 （ホテルは12月11日から） | 12月中旬から順に開く ボーセジュールは12月21日から 寿司や焼肉の店も（昨シーズンの例） | 食べたい店があれば朝食付き |
冬以外は清津のブッフェを夕食付きで取る
冬以外に館内で夕食をとるなら、軸になるのは6号館のレストラン清津です。
新潟の食材を使ったブッフェで、17時30分から20時のラストオーダーまで開いています。
楽天トラベルの秋のスペシャルオファーなら、夕食ぶんの上乗せは1人5,085円。
清津で当日に払うと、おとなは6,780円かかります。
同じブッフェなら、夕食付きで取っておくほうが安いんですね。
冬は食べたい店が決まっているかで分ける
冬は、館内で選べるお店の数がまるで変わります。
昨シーズンは、フレンチのコースに寿司、焼肉、中華、ラーメンまで冬だけ選べました。
目当ての店があるなら、朝食付きで予約して夕食は自分で選ぶほうが合っています。
元ホテルマン店が決まっていないなら、冬も夕食付きにしておくと夜に迷いませんよ。
冬以外なら、夕食で迷う理由はもうほとんど残っていません。
行く日の夕食付きプランを押さえておきましょう。
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ボーセジュールは冬しか開いていない
苗場プリンスホテルのおすすめとして、まず名前が挙がるのが3号館のメインダイニングルーム ボーセジュールです。
地元の食材を使った創作フレンチのコースで、お祝いや記念日向けのお店。
ただしボーセジュールは冬季限定のお店で、秋に泊まっても夕食はとれません。
「おすすめの店」として並ぶ一覧には、冬季限定のアゼリア（3号館のブッフェ）や、今の店舗一覧に無い和食堂 松風・中国料理 友心・焼肉 叶の名前も混ざっています。
2026年の冬は12月21日から
2026-27シーズンにボーセジュールで夕食がとれるのは、次の日だけです。
| 期間 | 営業する日 |
|---|---|
| 12月21日〜25日 | 毎日（クリスマス） |
| 12月29日〜1月3日 | 毎日（年末年始） |
| 1月8日〜3月7日 | 金・土・日曜日だけ 1月29日〜30日と2月11日〜26日は休み |
1月からは週末だけの営業なので、平日に泊まると冬でも入れません。
元ホテルマン平日の冬旅なら、ボーセジュールは最初から候補に入れないでおきましょう。
営業日が変わったときは、ボーセジュールの店舗ページで新しい日程を確かめられます。
館内着と浴衣では入れない
ボーセジュールには、スマートカジュアルのドレスコードがあります。
館内着・浴衣・スリッパでは入れません。
温泉のあとに部屋着のまま向かうと、入口で断られて着替えに戻りかねません。
スキー旅行でも、夕食用に襟のあるシャツとふだんのパンツを1組入れておくと安心です。
予約は5日前の14時から当日16時まで
ボーセジュールの予約は、利用日の5日前14時から当日16時まで受け付けています。
清津より1時間早く締め切るので、当日に決める人は気をつけてください。
クリスマスと年末年始は、会員向けの先行予約が2026年11月13日14時から始まります。
会員は、無料で入れるSeibu Prince Global Rewardsのことです。
冬以外に夕食がとれる3つの店
冬以外に館内で夕食がとれるのは、次の3つです。
| 店 | 夕食の時間 | 料金 | 予約 |
|---|---|---|---|
| 清津 6号館・ブッフェ | 17:30〜20:00 （ラストオーダー） | おとな6,780円 | できる |
| たき火フィールド BBQ | 17:00〜21:00 （BBQは19:00まで） | 4,200円〜 | できる |
| ウィスラーカフェ 2号館前 | 〜21:00 （料理は20:00まで） | 1,400円〜 | できない |
清津は会員ならおとな5,500円
清津のブッフェは、おとな6,780円、6〜11歳4,520円、4〜5歳1,700円です。
会員の料金もあって、おとな5,500円、6〜11歳3,850円で食べられます。
会員1人につき、4人までこの料金。
Webの予約は、利用日の5日前14時から当日17時まで。
予約なしでも入れますが、混んでいる時間は予約した人から先に案内されます。
朝食も当面は清津で出ているので、朝も夜も同じ会場です。
元ホテルマン子ども連れなら、開店の17時30分で予約しておくと落ち着いて食べられますよ。
たき火フィールドとウィスラーカフェは営業日だけ
第2ゴンドラの山麓駅前にある2つの店は、毎日開いているわけではありません。
- 9月26日・27日と10月3日・4日は週末だけ営業
- 10月10日〜11月3日は毎日営業
- 11月4日からは冬まで休み
たき火フィールドはBBQの店で、BBQの受付は19時まで。
ウィスラーカフェは北米風のカジュアルな店で、予約はできません。
平日に泊まる日は、夕食の選択肢は清津だけと考えておきましょう。
しゃくなげは昼だけの営業
6号館のしゃくなげは、昼しか開いていません。
予約画面のプラン説明にしゃくなげの名前が出てきても、今の夕食会場は清津です。
冬は館内の店が12月中旬から順に開く
ホテルの冬の営業は12月11日から始まり、夕食がとれる店は12月中旬から順に開いていきます。
2026-27シーズンの詳しい営業内容は、10月以降に発表される予定。
参考に、昨シーズン（2025-26）に冬だけ開いていた店を種類別に並べました。
| 種類 | 昨シーズンに開いていた店 |
|---|---|
| ブッフェ | アゼリア（3号館） NAEBA1961.com（2号館） |
| コース | ボーセジュール（3号館） 鮨 みながわ |
| 和食・居酒屋 | たくみ庵・廣新米穀 うなぎのすけ |
| 中華・焼肉 | 中国料理 こがね 焼肉 アリラン |
| 麺・ピザ | ラーメン 鳥の陣 ナエバ デ ナポリ ピザーラ エクスプレス |
| 軽食・夜 | フードコート カバーナ（夜遅くまで） |
アゼリアは予約できて1961.comはできない
冬のブッフェの中心は、3号館のアゼリアと2号館のNAEBA1961.comです。
アゼリアは家族向けの広い店で、Webか電話で予約できます。
一方で昨シーズンの1961.comは、予約を受け付けていませんでした。
元ホテルマン予約できない店に行く日は、夕食の時間を少し早めにずらしておくと安心です。
クリスマスと年末年始は11月13日から先行予約
クリスマス（12月21日〜25日）と年末年始（12月29日〜1月3日）は、アゼリア・ボーセジュール・清津の3店で会員向けの先行予約があります。
- 受付開始：2026年11月13日14時
- 予約方法：Web（清津だけ電話）
- 先行の締め切り：12月11日17時
- 締め切りのあと：利用日の5日前14時から一般予約
清津は冬のあいだ、年末年始だけ夕食のブッフェを出します。
年末年始に泊まるなら、宿の予約と一緒に11月13日をカレンダーに入れておきましょう。
冬の宿泊プランは、9月から販売が始まっています。
ボーセジュールが開く日に泊まりたいなら、部屋を先に押さえておきましょう。
＼ 12月11日からの冬の日付で空室を探せます ／
楽天トラベルで冬の日付の料金も確認できる
食べる店が決まれば泊まる号館も決まる
夕食の店は、号館ごとに分かれています。
- 3号館：アゼリア・ボーセジュール
- 6号館：清津
- 2号館：NAEBA1961.com
夕食に行く店が決まっているなら、同じ号館に泊まると夜の移動が短く済みます。
号館ごとの部屋と動線の違いは、苗場プリンスホテルの号館の違いを解説した記事にまとめました。
夕食付きと当日払いはどっちが安い？
楽天トラベルの夕食付きプランは、同じ部屋の朝食付きプランに夕食ぶんを足した値段になっています。
そしてこの上乗せは、同じプランの中なら部屋や日にちが変わっても同じ額です。
| プラン | 朝食付き | 夕朝食付き | 夕食ぶん |
|---|---|---|---|
| ベーシックレート （11月7日まで） | 8,002円〜 | 11,862円〜 | 3,860円 |
| 秋のスペシャルオファー （9月19日〜11月7日） | 9,105円〜 | 14,190円〜 | 5,085円 |
| 清津で当日払う | なし | なし | 6,780円 （会員5,500円） |
秋のスペシャルオファーなら会員料金より安い
秋のスペシャルオファーなら、夕食ぶんは1人5,085円。
清津で当日に払う6,780円より、1,695円安く済みます。
会員料金の5,500円と比べても、415円安い計算です。
ベーシックレートは今は割引中で上乗せ3,860円ですが、割引が終わると額が変わります。
元ホテルマン冬以外に泊まるなら、夕食は付けて予約するのがいちばん素直な選び方ですよ。
夕食付きの弱みは店を選べないこと
もちろん、夕食付きにも弱いところがあります。
- プランの夕食欄は「営業レストラン」とだけあり、店を指定できない
- 食事券の金額や、ほかの店で使うときの差額の扱いはプランの説明に載っていない
- 冬は店が多いぶん、夕食付きで入れる店が予約の前には分からない
それでも冬以外は、夕食をとれる店がもともと清津中心です。
店を選べない弱みがほとんど効かず、予約の時点で夕食が決まるので、付けておくほうが安くて確実。
食事券の扱いが気になる人は、チェックインのときにフロントで聞いておくと当日に迷いません。
冬は目当ての店があるなら朝食付き
冬は反対に、店を選べないのが弱みに変わります。
昨シーズンで言えば寿司のみながわや焼肉のアリランのように、目当ての店があるなら朝食付きで予約して夕食は自分で選びましょう。
冬以外は夕食付き、冬は目当ての店しだいで朝食付き。
泊まる日が秋か冬かで、選ぶプランはもう決まっています。
＼ 上乗せは部屋を変えても同じ額です ／
楽天トラベルでポイントも貯まる
素泊まりにする前に知っておきたいこと
素泊まりや朝食付きで取って、夕食は現地で考えるつもりの人もいますよね。
その前に、次の3つだけは押さえておいてください。
ルームサービスは無い
苗場プリンスホテルには、ルームサービスがありません。
夜遅くに着いた日は、部屋で温かい食事をとる手段が無いんです。
元ホテルマン到着が20時を過ぎそうな日は、途中で夕食を済ませてから向かうと安心です。
6号館の売店は21時までに閉まる
6号館1階の売店では、飲み物やお酒、パン、スナック菓子が買えます。
| 期間 | 夕方の営業 |
|---|---|
| 10月9日まで | 16:00〜20:30 |
| 10月10日〜11月8日 | 16:30〜21:00 |
チェックインのあとに寄れば、飲み物や夜のおやつは十分そろいます。
ただ、売っているのはパンやお菓子まで。
しっかりした夕食の代わりにはならないので、夕食は清津で考えておきましょう。
11月8日から12月10日は休館
苗場プリンスホテルは、2026年11月8日から12月10日までメンテナンスのため休館します。
冬の営業が始まるのは、12月11日の予定です。
紅葉の終わりに合わせて11月の週末を考えている人は、11月7日の宿泊が最後です。
楽天の秋のプランも、11月7日の宿泊で終わっています。
楽天トラベルで夕食付きプランを選ぶときの見方
予約画面では、見る所を3つにしぼると迷いません。
プラン名の最後が夕朝食付きかを見る
苗場プリンスホテルのプランは、同じ名前で素泊まり・朝食付き・夕朝食付きが並んでいます。
夕食を付けるなら、プラン名の最後に（夕朝食付き）とあるものを選んでください。
夕食欄が「営業レストラン」なら、冬以外の会場は清津です。
BBQ付きのプランは1日3組だけ
秋だけ、たき火フィールドでBBQをする夕食付きのプランもあります。
- 期間：2026年11月3日の宿泊まで
- 夕食：プライベートデッキで17時から18時40分（19時からの回もある）
- 人数：1日3組、1デッキ8人まで
- 強風などの悪天候の日：しゃくなげか清津のブッフェに変わる
天気で中身が変わる点だけ、頭に入れておきましょう。
駐車料金と入湯税は別にかかる
楽天に出ている料金には、駐車料金と入湯税が入っていません。
車で行くなら1泊1,000円、入湯税はおとな1人1泊150円が別にかかります。
元ホテルマン総額で比べるときは、この2つを足してから決めてくださいね。
予約画面では、プラン名の最後が夕朝食付きかどうかだけ見れば大丈夫です。
泊まる日が決まったら、秋のプランが残っているうちに押さえておきましょう。
＼ 秋のBBQプランは1日3組までです ／
楽天トラベルで部屋ごとの料金と口コミが並ぶ
苗場プリンスホテルの夕食でよくある質問
苗場プリンスホテルの夕食はブッフェですか？
冬以外は6号館の清津のブッフェが中心です。冬はアゼリアや1961.comのブッフェのほか、コースや寿司の店も開きます。→ 結論：苗場プリンスホテルの夕食は泊まる日で決まる
ボーセジュールはいつ営業していますか？
冬季限定です。2026-27シーズンは12月21日〜25日、12月29日〜1月3日、1月8日〜3月7日の金・土・日曜日に夕食を出します。→ 2026年の冬は12月21日から
苗場プリンスホテルの夕食は予約できますか？
清津は利用日の5日前14時から当日17時までWebで予約できます。ボーセジュールは当日16時までです。→ 清津は会員ならおとな5,500円
夕食付きと朝食付きはどちらがお得ですか？
冬以外は夕食付きです。秋のスペシャルオファーなら上乗せは1人5,085円で、清津の当日払い6,780円や会員料金5,500円より安く済みます。→ 夕食付きと当日払いはどっちが安い？
ボーセジュールに浴衣で行けますか？
行けません。スマートカジュアルのドレスコードがあり、館内着・浴衣・スリッパでは入れません。→ 館内着と浴衣では入れない
まとめ：苗場プリンスホテルの夕食は泊まる日から決める
最後に、泊まる日ごとの答えを並べておきます。
- ボーセジュールは冬季限定で、2026年の冬は12月21日から
- 冬以外の夕食は清津のブッフェが中心（17時30分〜20時ラストオーダー）
- 秋のスペシャルオファーなら夕食の上乗せは1人5,085円で、当日払い6,780円より安い
- たき火フィールドとウィスラーカフェは営業日だけ（10月10日〜11月3日は毎日）
- 11月8日〜12月10日は休館で、冬の営業は12月11日から
- クリスマスと年末年始は、会員の先行予約が11月13日14時から
- ルームサービスは無く、売店は20時30分（10月10日からは21時）まで
冬以外なら、清津を夕食付きで。
冬なら、食べたい店があるかどうかで決めれば迷いません。
元ホテルマンブッフェのあとに露天風呂へ行くなら、少し時間を空けると楽ですよ。
当日に夕食で困るのは、泊まる日に開いている店を知らないまま出かけたときです。
開いている店が分かった今なら、あとは泊まる日の部屋を選ぶだけです。
＼ 秋のプランは11月7日の宿泊までです ／
楽天トラベルで料金や口コミも確認できる
秋のプランに使える割引が出ていれば、夕食ぶんの上乗せを少し取り返せます。
＼ 秋か冬か決まったら割引もあわせて ／